Walden Coffee House

Resep Telur Balado Cabai Hijau Untuk Pecinta Kuliner Pedas


Telur Balado Cabai Hijau bisa menjadi salah satu pilihan makan bagi para pecinta kuliner pedas yang sedang kebingungan ingin masak dan menyantap makanan pedas apa di rumah. Sebagian besar dari kita tentunya sudah cukup familiar bukan dengan masakan balado ? Nah, kalau umumnya masakan balado sendiri lebih sering kita jumpai dengan tampilannya yang khas berwarna merah dan cita rasanya yang pedas, kini tidak ada salahnya mencoba variasi lain dengan tampilan yang hijau dan cita rasa yang tidak kalah pedasnya. Resep telur balado cabai hijau secara garis besar memang tidak jauh berbeda dengan telur balado yang menggunakan cabai merah. Jika kamu ingin yang lebih pedas lagi, bolehlah menambahkan jumlah cabainya dari yang disarankan pada resep. Ini dia resepnya :

Bahan-bahan : 

Telur rebus 8 butir (kupas)
Daun salam 1 lembar
Royco bumbu masak serbaguna rasa ayam 1 bungkus
Gula pasir 1 sendok teh
Garam 1/4 sendok teh
Serai 1 batang (geprek)
Tomat hijau 1 buah (pilih yang ukuran besar, potong-potong)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Air asam jawa (yang berasal dari 1/2 sendok teh asam jawa dan dicampur dengan 2 sendok makan air)

Bumbu tumbuk kasar :

Bawang merah 5 butir
Cabai hijau besar 10 buah
Cabai hijau keriting 5 buah
Cabai rawit hijau 5 buah

Langkah Pembuatan :

1. Untuk mengaplikasikan resep telur balado cabai hijau ini pertama adalah panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar juga dengan serai dan daun salam. Aduk dan tumis sampai harum
2. Berikutnya masukkan romat hijau yang sudah dipotong, aduk dan tumis sampai layu
3. Masukkan telur yang sudah direbus, tambahkan garam, gula dan juga Royco. Aduk sampai rata
4. Masukkan air asam jawa, aduk lagi hingga rata dan masak sampai bumbu balado cabai hijaunya meresep serta tercampur rata dengan telur
5. Angkat dan Telur Balado Cabai Hijau siap untuk dihidangkan

Sajikan bersama dengan nasi hangat untuk semakin menjadikan kreasi Telur Balado Cabai Hijau ini semakin lezat dan tentunya juga untuk mengenyangkan perut yang sedang lapar. Resep telur balado cabai hijau yang begitu mudah untuk mengaplikasikannya, maka kamu para pecinta pedas tak perlu lagi kebingungan ingin menyantap makanan pedas apa di rumah. Bahan-bahan untuk membuat telur balado yang sudah begitu familiar sehingga kamu bisa menyiapkannya dengan mudah.